Vinaigres de la carrière vous ouvre ses portes !
Sur rendez vous, vous pourrez venir visiter notre exploitation et ainsi voir comment nous fabriquons nos vinaigres et autres produits de façon artisanale et bio!
C’est une exploitation familiale, vous serez donc accueillis par Claire Le MOGNE ou son fils Olivier Le MOGNE.
Claire Le MOGNE a appris aux côtés de son grand-père dès son plus jeune âge à manipuler les pommes et les transformer en gelées et vinaigres à la saveur authentique. Ce savoir-faire elle l’a à son tour transmis à son fils, ils travaillent ainsi ensemble depuis 2011 aux « Vinaigres de la Carrière », la vinaigrerie fondée par Claire.
Vous pourrez les voir préparer les plantations, cultiver les pommes, les récolter, presser les pommes pour ensuite les laisser vieillir sous forme de vinaigre et enfin les mettre en bouteille.
Ces activités varient au fil de l’année et des saisons, n’hésitez donc pas à revenir voir ce que vous avez manqué à la saison suivante!